일본구마모토시소재벤처기업인DAIZ도고기와생선대신콩을사용하는대체식품을개발했다작년여름부터대기업편의점의참치삼각김밥과너겟등에사용되고있다.콩을발아시킬때산소와온도,수분등을세밀하게조절해아미노산의양을늘리는기술을강점으로하고있다.

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이날달러-원은전장대비1.30원내린1,338.50원에개장했다.

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-스위스프랑화가치가스위스중앙은행(SNB)의'깜짝'금리인하에크게하락했다.21일(현지시간)뉴욕오후장중달러-스위스프랑환율은1%가넘는급등세를나타내고있다.달러-스위스프랑은SNB의발표이후수직상승,작년11월이후4개월만의최고치로올라섰다.달러화대비스위스프랑화가치가하락했다는의미다.(21일오후9시29분송고된'스위스,기준금리25bp깜짝인하…주요은행중첫인하'기사참고)픽텟자산운용의프레데릭듀크로제거시경제리서치헤드는"SNB는완화편향성이있다"면서"6월에다시금리를내릴가능성이크다"고말했다.

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이날호주시드니외환시장에서달러-엔은151엔대를기록했다.엔화가치가4개월이래최저수준으로하락한것이다.

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이코노미스트지는낮은실질금리는일본인구의30%를차지하는65세이상인구가대규모저축을하고있다는점을반영한다고설명했다.매체는인구가줄어드는추세인경제에서는자본투자심리가위축되기때문에기업들은이러한저축을생산적으로활용하는데어려움을겪는다고덧붙였다.

그는"지금보다다소더높은인플레이션을상반기중에보게될수도있다"며"장기금리가기존예상보다더높아질지는우리가알수없다"고덧붙이기도했다.